Готуємося до школи. Живлення школяра

«За даними Міністерства охорони здоров'я і соціального розвитку, лише 30% російських школярів залишаються відносно здоровими», - повідомила перший заступник Мера Москви в Уряді Москви Людмила Швецова на проходівшем в рамках Днів московської освіти засіданні круглого столу "Соціальні ресурси освіти". При цьому вона відзначила, що десять років тому здорових школярів було 50%.
"Саме у шкільні роки збільшується на 20% число дітей, що мають хронічні захворювання, а частота хронічної патології зростає в 1,6 разу", - сказала Людмила Швецова.
За її словами, в системі столичної освіти проводиться цілеспрямована робота по зміцненню здоров'я учнів. Зокрема, широко упроваджуються так звані школи здоров'я, працюють центри зміцнення здоров'я тих, що виучуються і вихованців. Особлива увага приділяється оздоровчій спрямованості фізичного виховання, організації лікувально-профілактичних заходів, живлення і відпочинку.
Як харчуються наші діти?
Це дуже важливе питання. З кожним роком зростає число дітей з різними захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Гастрити і коліт виявляються майже у кожного четвертого підлітка, і виразкова хвороба теж сильно «помолоділа».
Дуже часто вранці багатьом дітям є просто не хочеться. В кращому разі вони проковтнуть бутерброд. У школі мало кому з них удається поїсти в спокійній обстановці – зміни дуже малі для цього. Обід в шкільній їдальні – це частенько зовсім не корисна їда для дитячого здоров'я. І лише увечері удома їм удається поїсти так, як треба. Якщо, звичайно, мама не вважає за краще годувати свою сім'ю сосисками або магазинними пельменями.
Існує безліч самих різних дієт. До цих пір ніхто не знає, якого режиму харчування потрібно дотримуватися, аби зберегти здоров'я дитяти. Але є деякі загальні закони живлення, які сприяють кращому засвоєнню їжі. Безумовно, багато мам їх добре знають. Інші інтуїтивно відчувають, що краще для їх дитяти. Але все-таки деякі якось обходяться без них. А в результаті у дітей і надлишкова вага, і хвороби травного тракту, і порушення обміну речовин.
Одне з головних правил їди – наявність відчуття голоду. Відчуття голоду – це знак, який подає організм. Це означає, що організм готовий до їди. Якщо заставляти є людини, яка не переживає почуття голоду, то поглинання їжі навряд чи піде йому на користь. Адже дуже часто ми годуємо своїх дітей не тоді, коли їм хочеться є, а тоді, коли «належить».
Пищу, аби вона краще засвоїлася, необхідно ретельно пережовувати. Тому на будь-яку їду має бути відведений достатній час. Крім того, зрозуміло, що підганяти повільно жуючого дитяти словами «Їси швидше!» не слідує, навпаки, корисно буде нагадування про те, аби він не квапився, прагнув краще пережовувати їжу.
Ще одне важливе правило: їда має бути смачною. Як виявилось, несмачна їда погано засвоюється організмом. Така їжа заставляє голодну людину удаватися до різних приправ і спецій, а це, у свою чергу, впливає на смак, спотворює його. І з часом натуральна їжа без приправ здаватиметься людині абсолютно позбавленою смаку.
Не можна приймати їжу в стані роздратування, у поганому настрої, випробовуючи страх, тугу і інші негативні емоції. На думку деяких дієтологів, їда в такому стані може привести до виникнення гастриту або виразкової хвороби.
Після їди не слід відразу братися за важку роботу. Треба годинку відпочити. І заняття фізкультурою і спортом відразу після їди протипоказані. Це правило в школі часто порушується: урок фізкультури часто слідує відразу за обідньою перервою. Ті, хто складають такий розклад, чомусь зовсім не думають, як важко бідним дітям бігати і стрибати з повним шлунком.
Всі дієтологи сходяться на тому, що меню будь-якої людини, а особливо дитяти, має бути всіляким. Воно повинне по можливості включати всі продукти, які необхідні людині, аби він отримував всі важливі живильні речовини, вітаміни, мінерали. Особливо поважно споживати овочі, фрукти, злаки, зелень.
Курс на «відповідального типа виховання»
Стиль виховання, якого дотримуються батьки, може зробити значний вплив на вірогідність розвитку у дитяти раннього ожиріння або появи надлишкової ваги. До такого виводу прийшли автори дослідження, проведеного серед учнів перших класів американських шкіл. За даними учених, більше всіх набрати зайві кілограми ризикують діти, яких виховують в атмосфері крайньої строгості і постійних заборон. Ризик надлишкової ваги для таких дітей в 5 разів перевищує середні показники по їх віковій групі в США.
В той же час, у дуже поступливих батьків діти також стикаються з проблемами зайвої ваги. Найбільш переважним, на думку дослідників, є так званий «відповідальний» стиль виховання, коли, не припиняючись контролювати поведінку дитяти, батьки уважно відносяться до його побажань і запитів.
Автори дослідження використовували дані про 872 учні перших класів початкової школи, зібрані Національним інститутом дитячого здоров'я і розвитку людини США. Надлишкова вага була виявлена у 11% дітей, що брали участь в дослідженні. За словами координатора проекту, отримані дані не стали несподіванкою для учених. В ході попередніх досліджень був доведений зв'язок між відповідальним стилем виховання і підвищеною академічною успішністю, здатністю контролювати себе і відсутністю тенденцій до ризикованої поведінки і депресії у дітей і підлітків.
Автор: Олена Киріллова